Y a des jours comme ça …

Y a des jours comme ça …


Où la tête ailleurs, je ne pense pas à préparer une poolish le soir

Où la tête encore dans le coussin, j’oublie de préparer le pain

Où la tête dans le guidon, plein de choses me passent à 100000 lieues au dessus de la tête.

Où à la mine réjouie de ma voisine, je m’arrête pour papoter et je ne vois pas l’heure filer.
Des jours où franchement, j’aimerais habiter en pleine ville pour pouvoir acheter en vitesse un sandwich pour nourrir les monstres affamés le midi.

 

Zut alors, j’ai encore oublié de préparer le pain. Zut alors j’ai oublié de faire mes courses … pfff … y a des jours comme ça où je végèterais bien dans mon lit.
En vitesse, qu’est-ce que je peux faire, ça fait des jours que le midi les enfants mangent des crêpes, du cake salé, du potage … des jours que je ne me triture pas les neurones pour faire LE pain du jour.

Monstre affamé en cours de restauration

Et aujourd’hui ce ne sera pas le pain du jour non plus … un pain fait vite vite, encore à moitié chaud à midi (je dirai que ce pain se mange tiède n’est-ce pas, cela ne fera que renforcer son arôme, je me rattrape aux branches comme je peux … Le pire c’est que ce n’est pas faux …).

Et puis y a des jours où c’est vendredi et vive le week-end quoi !

Ingrédients :

  • 200 g de farine grise T 85
  • 250 g de farine complète de petit épeautre
  • 9 g de sel
  • 1 sachet de levure chimique (soit 11g)
  • 1 càc de gingembre en poudre
  • 1 càs de sucre candi
  • 1 càs de mélasse
  • 50 g de beurre
  • 1yaourt
  • 1 oeuf
  • environ 100 ml de lait
  • 1 càc de jus de citron

Préparation

  • Mettre le lait dans un bol et y ajouter le jus de citron
  • Préchauffer le four à 200°c
  • Pendant ce temps, mettre les farines, la levure, le sucre, le gingembre, la mélasse, le sel et le beurre froid coupés en dés dans la cuve du batteur.
  • Battre le mélange jusqu’à ce qu’il soit sableux.
  • Ajouter ensuite l’oeuf battu et le yaourt. Laisser tourner le batteur quelques secondes jusqu’à ce que le mélange soit amalgamé.
  • Verser le lait petit à petit pendant que le batteur tourne. La pâte du pain ne doit pas ressembler à de la pâte à gateau. Elle doit être battue grossièrement mais ne doit pas rester sableuse ni être trop molle.
  • Dès que la pâte est prête, la déposer sur le plan de travail fariné et le façonner en pâton ovale.
  • Mettre le pâton dans un moule rectangulaire ou un moule à cake.
  • Enfourner pendant 10 min à 200°c, baisser ensuite le four à 175° et laisser cuire pendant environ 40 min.

Ce pain se mange tiède, avec du beurre, du golden lyle syrup ou avec un fromage type roquefort ou stilton

Recette irlandaise adaptée du Grand Livre du Pain de Linda Collister

nouveau design en cours et bientôt disponible

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Silence ça bricole

Non ça va, je ne vais pas vous la refaire, je ne crée pas encore une nouvelle chose. Si quand même un nouveau design est en cours et en attendant pour m’occuper les mains pendant que mon cerveau turbine (au ralenti, je vous rassure, c’est vendredi aujourd’hui), je bricole des petites choses pour donner un coup de neuf à notre salon.

Quelques fonds de laine au crochet, une mission à donner au plus grand (qui est parti au fin fond du jardin avec un sécateur “mode je suis fier”) et voilà le résultat.

Un tout premier aperçu, d’autres petites choses viendront par la suite (si mon cerveau ne fume pas d’ici là et ne s’enraye pas).

Tiny Hearts d’Attic 24

Avec des fonds de pelote (oui encore, je sais, j’en ai des fonds de pelote, c’est pas ma faute)

Schoeller + Stahl Limone

Comme d’habitude, vous trouverez un pas à pas très détaillé chez Lucy

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Nouveau tournant – Wood Elves Gloves

Il y a quelques jours, je vous disais “silence ça pousse”.

Depuis maintenant quelques mois, une idée me travaille. J’adore coudre, faire du pain et surtout j’adore tricoter. Une étape se devait d’être franchie : celui du design.

Depuis maintenant quelques mois, je gribouille, je farfouille, je cogite et je noircis des pages et des pages (oui à l’ancienne avec du papier et du crayon).

Voici le premier résultat de mes cogitations : une paire de gant, designée du début jusqu’à la fin. En 2.5 (ah que c’est long !!!).

 

Vous pouvez télécharger le patron sur Ravelry (cliquez sur le bouton)

Et ici en français et en anglais

Woodenelvesgloves_fr

Woodenelvesgloves_en

 

Attention le patron est encore au test knit donc il est probable qu’il y ait encore des changements. Ceci est mon premier patron … soyez indulgents ;)

Il y a des moments comme ça où la vie prend un tournant, où certaines choses ne nous paraissaient pas concevables il y a quelques mois. Voilà ce tournant est franchi, pour combien de temps ? Et devant moi se profile une ligne droite ou des circonvolutions ?

 

Edit du presque 15 septembre : les patrons sont mis à jour suite à des problèmes de compatibilité de fonts et avec quelques ajustements dans le patron en anglais (d’autres ajustements viendront certainement).

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Her Little World – petit jeu

Oui un deuxième post (pour quelqu’un qui fait silence … ça ne va pas ça !)

 

Un deuxième post pour vous signaler le jeu proposé par Her Little World à l’occasion de la sortie de son livre :

 

Un petit commentaire et une référence sur votre blog pour avoir l’occasion de gagner un des deux livres mis en jeu !

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Silence, ça pousse !

J’avais dit que je reviendrais avec une recette de pain.
Elle est là bien au chaud, attendant d’être publiée.
J’avais prévu de donner un peu plus de nouvelles.
Ce n’est pas le cas …

 

Car silence ……… ça pousse, ça fleurit, ça s’épanouit …

 

Bientôt de retour, dans quelques jours, avec un nouveau projet.

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Des vitamines pour l’hiver

Oui des vitamines pour l’hiver, faut bien ça.

La rentrée a eu lieu, les grands sont ravis et survoltés et j’ai déjà envie de vacances. De soleil et de luminosité. J’ai horreur du ciel plombé, gris souris et de la pluie.

Donc faut remédier à ça et j’ai décidé de me crocheter un sac avec les restes de coton de petits tops bobo et robes grannys faits pour les unes et les autres.

Et pour ça, je me suis noyée sur le blog d’Attic24 qui est une explosion de couleur. Du rose, du bleu, des grannys stripes partout ! ça me plaît ! D’ailleurs, je pense que je vais donner un coup de jeune à mon canapé donc la housse est trouée et irréparable ! ça vitaminera notre intérieur et fera un peu oublier le manque de soleil !

Crochet Bag Lucy d’Attic 24

Matériel : fonds de laine

Limone de Schoeller + Stahl

Ultra Pima de Cascade

Gong Plassard

Crochet 3.5

4 boutons de la mercerie locale

Modifications :

Trois rangs de plus pour donner plus de profondeur au sac

Et un fond avec du coton foncé pendant 4 rangs

Et demain je reviens enfin avec une recette de pain !

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